刘莉萍，女，1962年出生，高级工程师。1984年毕业于吉林大学化学系分析化学专业（本科），1987年毕业于中国科学院长春应用化学研究所分析化学专业（硕士），现在深圳职业技术学院应用化学与生物技术学院食品营养与检测专业任职（专业主任、教师），主要从事食品检验、仪器分析、化学分析等教学与科研工作。现为全国食品类行业职业教育教学指导委员会食品检测分委会委员、深圳市分析测试协会理事会食品测试技术专业委员会副主任委员。
        从教26年，一直工作在教学一线，具有扎实的理论基础和实践经验，迄今已在《食品科学》等各级各类刊物发表论文30余篇。主持、参与国家、省市级课题研究多项，获奖多项；主持、参与多门网络课程建设，并获得国家、省级多媒体软件大赛奖励；指导学生参加全国高职高专职业技能竞赛多次获奖；带领专业教师圆满完成国家示范性、省级示范性重点专业建设任务。
        1.  主持2010年《食品检验》国家、广东省精品课程建设；
        2.  作为课程负责人，《食品检验》获第十五届全国多媒体教育软件大奖赛高等教育组网络课程二等奖；
        3.  作为课程负责人，《食品检验》获广东省计算机教育软件高等教育组网络课程二等奖；
        4.  指导学生参加全国高职高专生物技术职业技能竞赛获二等奖、全国石油与化工职业院校学生化学检验工技能大赛获二等奖，本人获优秀指导教师奖2项；
        5.  主持食品类教学指导委员会教研项目2项、校级教研项目4项，获校教学成果一、三等奖（排名第二）；
        6.  作为副主编出版《仪器分析》、《检测实验室管理》2部高职教材，参编《分析化学》高职高专“十一五”规划教材；
        7.  主持建成国家示范性、广东省示范性食品生物技术专业（1111万元）；主持编写食品类专业群设备配置指引与规划论证报告、食品生物技术专业教学标准，为高职院校同类专业建设起到示范作用；
        8.  2012年度被评为“深圳市教育系统优秀教师”，2011年被认定为深圳市高层次专业人才，7个年度获校教学优秀个人。