李肇隆：男，大专学历，广州南沙大酒店西餐厅经理，酒店培训师，高级餐厅服务员。2006年7月至今全面负责部门培训工作，课程有“西餐散餐、宴会、自助餐、会议、酒会、外卖等操作规程及标准”、“特发事情的处理技巧”等一系列关于服务员、领班及主管的培训课程。2007年至今参与番禺职业技术学院餐饮管理精品课程小组，负责进行南沙大酒店西餐部各岗位工作任务分析，制定课程标准，负责该课程项目六“控制餐饮服务现场”部分的教学工作。如：西餐服务基本技能及工作技巧等