蘑菇与人类生活
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自然界中的蘑菇王国
边银丙
教授
华中农业大学
课程介绍
本课程讲述了大型食用菌的生理特性、栽培技术、在人类生活中的重要意义。食用菌作为转化农林作物秸秆废料的大型真菌，在可以栽培的农作物中具有十分独特的地位，因而深受大学生欢迎，一直吸引着其他相关专业学生，每年选修该课程的学生达到200～300人。
本讲介绍
主要介绍蘑菇与动植物的区别，蘑菇的主要类群，物种多样性，蘑菇形态特征、生态习性与生态功能。
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