课 程 简 介 1985年，河南农业大学农学院于设置农产品加工专业，1988年招收第一届专科生，1989年开始招收农产品加工与贮藏本科生。1998年随着学校学科调整和全国学科调整，将农产品加工与贮藏专业更名为食品科学与工程专业。2005年，食品学科独立建院，近年来取得长足的发展。现在拥有1个自主备案博士点、食品科学与工程一级硕士学位授权点、2个专业硕士学位授权点、1个省级一级重点学科、两个校级重...
978-7-5019-2429-5
赵晋府
9787501956098
夏文水
7501928029
李里特
9787109153110
周光宏
978-7-81117-764-0
李新华 董海洲
理论课（含实验/实践）
专业课
144.0
河南农业大学
工学
食品科学与工程类
食品科学与工程
食品科学与工程；食品质量与安全
13990
96
艾志录
课程负责人教授
赵改名
主讲教师教授
李梦琴
主讲教师教授
张剑
主讲教师副教授
王娜
主讲教师讲师
范会平
主讲教师副教授
柳艳霞
主讲教师副教授
庞凌云
主讲教师讲师
潘治利
主讲教师讲师
詹丽娟
主讲教师副教授
