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课程介绍

《生物化学》国家级精品资源共享课程建设河南牧业经济学院课程简介一、课程地位与课程目标《生物化学》已成为生命科学的基本语言，是生命科学中发展最快并与其它课程广泛交叉与渗透的重要的核心课程，是当代生命科学各专业的重要的专业主干课程之一，也是一门实践性很强的课程。《生物化学》课程以生物技术产业化过程涉及的工程知识为教学内容，融合微生物学、生...

教学单元

第1章绪论核酸化学
- 01-01
  核酸的化学组成
- 01-02
  核酸的分子结构
- 01-03
  核酸的性质
- 01-04
  实践教学
第2章蛋白质化学
- 02-01
  蛋白质的化学组成
- 02-02
  蛋白质的分子结构与功能
- 02-03
  蛋白质的性质
- 02-04
  实践教学
第3章酶与维生素
- 03-01
  酶的组成与催化特性
- 03-02
  酶促反应动力学
- 03-03
  酶工程
- 03-04
  维生素与辅酶
- 03-05
  实践教学
第4章生物氧化
- 04-01
  生物氧化概述
- 04-02
  电子传递链
- 04-03
  氧化磷酸化
第5章糖类代谢
- 05-01
  糖类功能及其消化吸收
- 05-02
  糖类的分解代谢
- 05-03
  糖类的合成代谢
- 05-04
  实践教学
第6章脂类代谢
- 06-01
  脂类功能及其消化吸收
- 06-02
  脂肪的分解代谢
- 06-03
  脂肪的合成代谢
第7章蛋白质降解和氨基酸代谢
- 07-01
  蛋白质的分解代谢
- 07-02
  氨基酸的一般代谢
第8章核苷酸代谢
- 08-01
  核苷酸的分解代谢
- 08-02
  核苷酸的合成代谢
第9章遗传信息的传递与表达
- 09-01
  DNA的生物合成
- 09-02
  RNA的生物合成
- 09-03
  蛋白质的生物合成
第10章物质代谢的相互关系与调控
- 10-01
  物质代谢的相互关系
- 10-02
  物质代谢的调控
第11章课程专题
- 11-01
  专题一VC生产历史、生产工艺现状及展望
- 11-02
  专题二人血液制品生产历史、品种介绍及发展方向
- 11-03
  蛋白质分离纯化技术及应用
- 11-04
  动物血清应用及其发展前景
第12章教学实习周
- 12-01
  实验十二样品中水分、灰分含量测定
- 12-02
  实验十三粗脂肪的提取和定量测定
- 12-03
  实验十四凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量